近年来，在各大商场，超市，餐饮，娱乐等场所都能看到风幕柜的身影，属于多功能的制冷设备。风幕柜从外观上可分为：带门（敞开式）风幕柜和不带门风幕柜，从制冷温度上可分为：冷藏和冷冻。不仅满足商家各种食品保鲜展示功能，高档大气上档次的外观也能够提升店面的整体形象，是大型商场、超市、水果专卖店、ktv、火锅串串店等场所必备物品。那么商家在风幕柜使用中该如何正确地使用、保养和维护呢?接下来为大家详细的介绍～

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风幕柜日常使用注意事项

新购买的风幕柜应该放在平坦的地面上，放置的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧及背后均离其它物件20cm以上。

搬运后的风幕柜应静置2至6小时后再开机，使用前先空箱通电运行一段时间，停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。

在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下，这样可以节能省电。

保存食品时，食品不要离出风口太近，以防发生干缩、变色等现象

风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，保持箱内充分干燥。

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风幕柜日常保养和维护

风幕柜一般是由：压缩机-冷凝器-蒸发器-机壳等几大部分组成，如果想要风幕柜的使用效果好、使用寿命更长，除了产品本身的质量要好之外，风幕柜的日常保养也是非常重要的，那么这些重要部件该如何保养呢？

风幕柜的压缩机保养

压缩机是风幕柜的心脏，是整个制冷系统中最重要的一个部分。那么在使用的时候我们要注意以下几点：

1，在使用风幕柜的过程中，需要保证电压稳定，如果电压处在不稳定的状态下使用风幕柜，会容易导致压缩机烧毁；

2，风幕柜若是出现异常停机的现象，这时切记不要马上启动，停止一段时间再启动，不会影响压缩机的使用寿命；

3，定期清扫压缩机。

风幕柜内冷凝器的保养

风幕柜压缩机是通过冷凝器进行散热的，是由很多的密密麻麻的铜管组合而成的，常年的使用很容易积压大量的灰尘影响散热，不仅导致压缩机使用寿命缩短，风幕柜制冷效果还减弱。建议大家定期清理冷凝器。每2个月至少1次，清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类等清洗。

风幕柜机壳的保养

平时要注意风幕柜机壳的卫生，定期对外机拆开进行清洗，将风机的外壳打开，将里面的灰尘用刷子刷掉，不要接触腐蚀性的液体，不要有杂物堆积影响风幕柜正常工作，最好是在外置机外面做一个防护网，防止有一些杂物进入。

风幕柜排水口的清洁

风幕柜内部清理，长时间使用回风口会容易导致排水不畅，清理方法：将风幕柜底层层板拿开，用干抹布清理即可。这些小的杂物掉入排水口会造成排水堵塞，时间长了不仅排水不畅，还会浸泡到风机等。